今年秋茶生长期间因干旱少雨，安溪铁观音茶叶略有减产;随后的冬茶比往年产量减少幅度较大，市场价格也随之上扬。 　　安溪中国茶都市场11月份交易量为1184.4吨，比去年同期的1374.9吨，减少了190.5吨，降幅为13%;交易额15441.9万元，比去年同期12021.3万元，增28.5%;毛 详细介绍...

 由海峡都市报联手福建省连锁经营协会、海峡茶道杂志社、泉州市茶文化研究会等，共同主办的中国铁观音十大连锁加盟品牌暨优秀品牌大型评选活动，正在如火如荼地进行中。自11月10日正式拉开帷幕以来，活动组委会已获得众多铁观音连锁企业报名参与（报名电话：136559 详细介绍...

 安溪铁观音的保存 ---针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如下：     1、茶叶发酵后的烘干程度目 详细介绍...

 走进铁观音原产地福建安溪，层层环山而上的茶园绿意无边，空气中弥漫着茶香。     “安溪培育了铁观音，铁观音成就了安溪。”近年来，安溪铁观音的风靡，成了茶业界一道令人称奇的风景线。     打响一个品牌 富足一方 详细介绍...

“普洱降温，游资热炒铁观音———半年里，铁观音从3000元/公斤涨到11000元/公斤。”日前，有媒体报道，继炒普洱之后，省外有游资开始“转行”炒铁观音，同时，该报道对比了铁观音今年4月份与10月份的茶价，从而认定有游资在炒铁观 详细介绍...

 随着今年新鲜秋茶上市，铁观音等受北方市民喜好的茶叶也逐渐开始占领港城茶叶市场，昨日上午，记者在市区几家茶店看到，铁观音取代绿茶以及普洱茶，占据了茶市各门店的主要位置。不过，由于今秋铁观音上市量减少，高档茶价格比去年略有上涨。     详细介绍...

 3日，记者走访汉口茶市和香港路茶叶批发市场发现，今年的秋茶已全面上市，价格较去年上涨约两成。     记者在汉口茶市看到，大多茶叶商户挂出了“新茶上市”的招牌，并将秋茶作为主打产品向顾客推荐。一家铁观音经营户的老板王先生告诉 详细介绍...

  11月1日，快报“欢乐社区行”走进位于应天西路128号的江苏正大茶城，开启了一场“茶”的盛宴！在正大茶城的广场上，5张根雕茶桌一字排开，茶艺师们淋漓尽致地施展着泡茶手艺，读者们悠然自得地品尝着上等好茶……推杯换盏间，一向低 详细介绍...

6日至8日，安溪县将举办“安溪铁观音研究院顾问专家茶乡行”活动，与研究院聘请的顾问专家们共同商讨课题研究方向、研究重点和研究方式，并签约一批近期开展的合作项目。     届时，与会的顾问专家将深入茶叶公园、八马茶业有限公司、广福包 详细介绍...

走进铁观音原产地福建安溪，层层环山而上的茶园绿意无边，空气中弥漫着茶香。     “安溪培育了铁观音，铁观音成就了安溪。”近年来，安溪铁观音的风靡，成了茶业界一道令人称奇的风景线。     打响一个品牌     详细介绍...

作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风 详细介绍...

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉” 详细介绍...

 近年来，铁观音成品茶在市场上俏销，价格走高，发展铁观音密生茶园，见效快、效益高。但铁观音好喝不好栽，尤以幼龄茶树管理要求最为严格，只有了解掌握铁观音的栽培特性，采用科学的管理技术措施，才能实现新植铁观音茶树速生快长、高产优质，并取得较高的经济效 详细介绍...

10月12日，安溪铁观音初制技术大赛（蓝田赛区）结果揭晓，林居能等6名选手从数十名制茶能手中脱颖而出，分获一、二、三等奖。国家高级评茶师苏茂介绍说，选手们制出的茶品质很高，茶农的铁观音初制工艺有了长足的进步。     据了解，参加初制技术大赛的 详细介绍...

美国华尔街四大风险投资银行之一摩根士丹利（MorganStanley）认为大众茶饮是铁观音的主要方向之一。事实上，这一话题不是摩根士丹利第一次提出，在此之前，业内人士曾不止一次在公开场合谈到，应把大众茶饮纳入铁观音发展方向，只有这样，铁观音才能走得更远。  & 详细介绍...